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本文目录
主料 ：腊排骨300克
调料 ：姜 、葱 、大全大全料酒 、家常家常白糖
制作方法 ：
1、蒜苔蒜苔视频将腊排骨用热水浸泡10分钟，排骨排骨清洗一遍 ，做法做法做法做法再换一盆热水浸泡1小时；
2 、大全大全将腊排骨洗净捞至砂锅里 ，家常家常放入数片姜和葱结，淋入少许料酒，加入足量的清水 ，开盖大火烧开；
3 、用汤匙撇去浮沫 ，转小火炖煮50分钟；
4 、弃除姜片、葱结 ，尝一下味 ，加少许白糖进行调味提鲜（盐和味素由亲视个人口味和喜好添加） ，再煮上10分钟 ，关火前 ，再放入一些葱段或香芹碎即可 。
在炖煮的时候 ，腊排骨特有的香气就渐渐地在空气中弥散了开来，由淡至浓 ，不由地又勾起了我在丽江坐着小板凳围着矮桌吃腊排骨的回忆。因此做这道清汤腊排骨的过程 ，也是一个十分享受的过程。
原料 、鱼(一条) 、五花肉适量 、盐适量 、酱油适量 、十三香适量 、食用油适量 、水适量 、蒜苔备用
1/准备食材 ，鱼收拾好切块 ，放入盐 、酱油 、十三香腌制好备用；
2/准备食材，圆葱 、姜 、大蒜 ，切好备用；
3/准备食材 ，五花肉；
4/热锅凉油；
5/放入圆五花肉 、葱 、姜丝、大蒜 、十三香翻炒；
6/放入切好的鱼块；
7/放入白酒去腥；
8/放入酱油 、放入开水 ，开始炖10分钟；
9/炖好出锅 ，可以使用了。
10.美味又好吃的蒜苔炖鱼完成开吃了 。
用料蒜苔1把面条4份排骨7两葱姜花椒辣椒芝麻各一点生抽2勺老抽2勺淀粉2勺盐10克料酒1勺
做法排骨，用盐十三香生抽淀粉淹十五分钟，面条用油拌好过后蒸十五分钟，备好蒜薹葱姜辣椒花椒热锅倒油放入排骨炒到变色 ，放入料酒和辣椒花椒葱和姜倒入蒜薹加入盐十三香把蒜薹炒变色 ，加入水盖过蒜薹放入生抽和芝麻拌匀 ，放入面条盖上锅盖蒸八到十分钟 ，拌匀就可以出锅了在做个紫菜鸡蛋汤上传你做的蒜薹蒸面条
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